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[フウセンタケ（カワムラフウセンタケ）] フウセンタケ科フウセンタケ属 Cortinarius purpurascens フウセンタケの仲間にはたくさんの種があって 同定は困難なのですが、代表はこのカワムラフウセンタケです。 紫色のしみ状の柄が特徴 1998/10/4 山口県錦町 |
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[フウセンタケのジュレ] 今日は広島きのこ同好会の会員が野生キノコの手作り料理を持ちよって情報交換会が行われました。 写真は広島きのこ同好会のＫさんの作品でフウセンタケの紫色が美しいジュレです。 口当たりもフルーツ系のとろりとした感じでとても美味でした。 広島きのこ同好会主催「野生キノコ料理研究会」より 1998/11/28 |
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