キシメジ科ナラタケ属
Armillariella tabescens
ナラタケより少し早く発生し、 つばがないだけでモドキにされてしまいました。
でも世の中にはモドキの方が幅をきかしていることの方が多いかも！？
食感はナラタケと変わりなく、味噌汁などに入れると適度なヌメリがでて、 ボリボリといった感じです。私にとっては初秋の味覚のひとつです。 切り株にたくさん発生します。
1998/9/19 広島県芸北町
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[ナラタケモドキ] キシメジ科ナラタケ属 Armillariella tabescens ナラタケより少し早く発生し、 つばがないだけでモドキにされてしまいました。 でも世の中にはモドキの方が幅をきかしていることの方が多いかも！？ 食感はナラタケと変わりなく、味噌汁などに入れると適度なヌメリがでて、 ボリボリといった感じです。私にとっては初秋の味覚のひとつです。 切り株にたくさん発生します。 1998/9/19 広島県芸北町 |