[ヌメリコウジタケ]

イグチ科ヌメリコウジタケ属
Aureoboletus thibetanus

管孔が鮮黄色で傘にも柄にもヌメリがあります。また根元が白い菌糸に覆われています。
日本ではヌメリのあるキノコはよく食用にされるようですが、欧米や中国ではどうなのでしょうか？

カルパッチョ風にして食べるとあっさりして、おいしくいただけます。ヌメリコウジタケの方は加熱により、全体がオレンジ色になり、色合いもきれいです。白っぽいほうがヌメリイグチです。