[赤い米（古代米）]

稲刈りをして畔干しにしてある赤米です。原種に近い米で 背が高く餅米と同じような性質があるそうです。
1997/11/3
（その後の話） 赤米と思い込んでいたのですが、精米してみるとなんと なんと！どこで間違ったのか緑米でした。 写真は、この緑色の米を白米とあわせて炊いた題して「うぐいすご飯」 です。

もどる　レシピ