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[くろもじ] Benzoin umbellatum Rehd. くすのき科 「くろもじ」の枝はとてもいい香りがするので、 和菓子をいただくときの楊枝に使われます。 写真はその「くろもじ」の小枝で作った楊枝差しです。 くろもじの香りは揮発性なので、出来れば、 お客様に出す使う直前に小枝を削って使います。 1998 1/15 |
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[くろもじ] Benzoin umbellatum Rehd. くすのき科 「くろもじ」の枝はとてもいい香りがするので、 和菓子をいただくときの楊枝に使われます。 写真はその「くろもじ」の小枝で作った楊枝差しです。 くろもじの香りは揮発性なので、出来れば、 お客様に出す使う直前に小枝を削って使います。 1998 1/15 |